Pay de Platano

INGREDIENTES:

Ingredientes:

• 3 plátanos

Costra:

• 1 paquete de galletas marías -8 galletas,
• 1 barrita de margarina.

Betún:

• 1 taza de crema lincott para batir,
• 1/2 taza de azúcar glass,

Crema pastelera:

• 3 tazas de leche,
• 2/3 taza de azúcar,
• 3 yemas,
• 1/2 taza de maicena,
• 1 cucharadita de vainilla.

Método: Crema pastelera.

Todo esto se licua y se pone en una cazuela a calentar sin dejar de batir hasta que se espese ya que esté listo se pone en el refrigerador a que enfrié.

Costra:

Aparte se licuan las galletas marías y se revuelven con la margarina (esta se deja a temperatura ambiente para que este fácil de manejar)a formar una pasta se va acomodando en el molde y ya que este lista se mete al horno por 15 minutos aprox. a la temperatura que use normalmente en su horno se saca y se deja enfriar . Ya que este bien fría se rebanan los plátanos en rebanadas mas o menos gruesas como de 1.5cm.de grueso y se acomodan en la pasta ya fría y después se pone la crema pastelera, también ya fría y después el betún.

Betún:

La crema tiene que estar bien fría - se bate con batidora eléctrica hasta que mas o menos esté espesa y después se agrega el azúcar glass no se deja de batir hasta que esté en punto -pico-.y después se le pone al pay y se sirve bien frío.

Nota: tienen que seguir este acomodo:

-primero la pasta.

-los plátanos,

-la crema pastelera,

-el betún.

Un postre con una deliciosa variedad de frutas que dejará a tus visitas con un muy buen sabor de boca

Tiempo de preparación: 1 horaPorciones: 10
Ingredientes
Para la pasta:
2 huevos2 tazas de harina100 gr. de mantequilla2 tazas de azúcar2 cdas. de polvo para hornear2 kiwis partidos a la mitad2 fresas lavadas y desinfectadas6 moras½ lata de mangos en almíbar
Para el relleno:
500 gr. de queso crema500 gr. de crema de leche1 lata de leche condensada2 huevos2 tazas de leche½ taza de azúcar
Preparación
Para la pasta:
1. Revuelve la harina, los huevos y la mantequilla hasta formar una pasta, agrega el azúcar y los polvos para hornear y amasa perfectamente.2. Engrasa un molde y extiende hasta forrar todo el recipiente.
Para el relleno:
1. Licua todos los ingredientes hasta que el queso crema quede bien desintegrado.2. Vierte sobre el molde que formaste con la masa y hornea a 200 °C durante 40 minutos.3. Ya pasado el tiempo, desmonta el pay y acomódale encima las frutas bañándolo con el almíbar de los mangos.

PASTELERIA CORY y SU CREACION MAS FAMOSA!

Pastelería Cory en Chile lo invita a deleitar su paladar con nuestra Torta María Antonieta, receta original preparada para cautivar sus sentidos en combinación de chocolate y exquisito mousse. Goce del rico sabor del chocolate más puro y la mejor crema de leche… toda una experiencia gourmet para compartir.
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Postres de pasteleria Lety

Estando en la red me encontre unos ricos pasteles que me gustaria compartir, hay que disfrutar la vida y de esta forma que mejor que haciendolo asi, bueno los dejo con estas imagenes y una pequeña descripcion.

Cierre sus ojos e imagínese esto: gruesas tortas heladas, húmedas, con capas del más exquisito helado en sus combinaciones favoritas. Tortas heladas cubiertas con una esponjosa y suave capa blanca o de chocolate. Esta es su oportunidad de consentirse o consentir a un ser amado, con las clásicas y populares tortas heladas de la indiscutible marca de distinción, calidad y sabor de Pasteleria Cory en Chile.
No existe razón ahora para que no disfrute y tiente a sus amistades con tortas heladas finamente elaboradas con ingredientes naturales, sobre todo aquellos que reconocen el sabor incomparable del cremoso helado de calidad insuperable cuidadosamente combinado para hacerle agua a su boca. Si lo que busca es la máxima experiencia en materia de tortas heladas, Pastelería Cory es el sitio que debe visitar para degustar nuestras deliciosas creaciones de tortas heladas, bien sea que usted sea experto en materia de repostería o simplemente tenga la calidad de aprendiz.
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