Tarteletas de Licor a la Crema

Un delicioso postre de chocolate con un delicado sabor a licor, para una ocasion inolvidable. Es ideal para una cena soberbia o romantica.

Ingredientes Para el bizcocho financiero: 90g de azucar impalpable 30g de almendras en polvo 3 claras de huevo 50g de manteca Para el babaroise de Baileys: 250cm3 de leche 40g de azucar 3 y ½ yema de huevo 7g de gelatina 70cm3 de Baileys 120g de crema de leche Para el Glase de Chocolate: 70g de azucar 90cm3 de agua 60g de crema de leche 30g de cacao amargo 4g de gelatina sin sabor Para la decoracion: Rulos de chocolate (Cantidad necesaria)